Nog eentje uit de 'oude doos' - Geen cent te makken
http://blogger.xs4all.nl/maduropa/archive/2005/11/04/65714.aspx
Daar zit je dan, in een vakantie-huisje ben je aan het kijken, en zie je een programma waar ze mensen helpen die het financieel erg moeilijk hebben. Een van de onderdelen is dan een tip van een zelfbenoemde spaar-advies-figuur. Ze gaan dan voor minder dan een euro per persoon een lekker maaltje maken. Tortillas. De camera gaat over wat er allemaal ligt, en intussen noemt ze de prijzen op. Voor zoveel cent hebben we de witte kool, dat kost het meel, daar heb je alleen water bij nodig en een eitje, wat goedkoop gehakt, en bla bla bla gaat ze verder. Vanaf het eerste shot vraag ik me af hoeveel de paprika's gekost zullen hebben. Niet meteen de goedkoopste groenten die er bestaan. Het kan de maaltijd volgens mij gemakkelijk met een euro of twee drie extra verhogen als je ze alle drie gebruikt. Maar het wordt niet genoemd. Daar valt de vermelding van een prijs over de hoeveelheid kool die ze gebruiken al bijna weg. Je hebt toch de hele kool gekocht, en de helft gooi je weg zodat je het niet mee hoeft te rekenen. Klinkt als verspilling. Of neemt ze een pak voorgesneden kool. Ook niet echt besparend. Maar het ergste vind ik toch wel het niet noemen van de paprika's. Dan heb ik een tip. In plaats van het blikje mais, neem een blikje mexicaanse groenten, mais en stukjes paprika ect ect. Maar zogenaamd besparen door enkele ingredienten niet mee te rekenen. Flauw hoor. Nog flauwer dan een heerlijke tortilla zonder paprika. Dan probeer je het recept nog even terug te zoeken op internet, want ik houd wel van tortilla's, maar dan is de site op RTL erg kaal. Daar hadden ze zeker ook geen budget voor. Ik blijf trouwens hopen dat het programma eens eindigt met iets van: "Dan hebben we nu nog een extraatje voor de familie. Hun hypotheek wordt kwijtgescholden, en daarnaast krijgen ze deze fantastische breedbeeld plasma televisie, maar liefst een jaar gratis rijden in hun spiksplinternieuwe benzine-slurpende auto," of zoiets. Maar nee. Een camera-ploeg over je vloer, en dan alle ellende naar buiten, en wat krijg je, een aantal gratis tips, (of zouden ze er ook voor moeten betalen?)
Weet je wat ik dan zo mooi vind. Ik heb het recept zelfs gekregen. Marieke Henselmans heeft namelijk een reactie achtergelaten op mijn blogje, met daarin het recept voor de Tortilla-wraps. En dat vind ik nu heel erg sympathiek.
Nog even haar reactie, en het recept:
hallo maduropa,
het kan zijn dat de prijs van de paprika niet duidelijk is overgekomen, het recept klopt wel hoor. Ik heb er bij rtl op gehamerd meer informatie op de site te zetten. Ik ben/was ook bereid daar vragen te beantwoorden. Er staat nu in el geval wel een links naar www.nooitmeerrood. Ook andere kijker wilden graag het recept hebben en vroegen daarom via die site. De meesten waren wel enthousiast over het programma, maar dat terzijde. Het recept, inlusief de prijzen, inclusief de paprika zet ik hieronder. Het komt uit de Bespaarkalender 2006, daarin elke week een recept van minder dan een euro pp.
Het recept is:
Tortilla's /taco's/wraps (16 stuks)
Je hebt nodig: voor de wraps:
500 gram bloem € 010 1 kilo € 0,19
100 ml olie € 0,06 1 liter zonnebloemolie € 0,65
300 ml water
Zeef de bloem en een theelepel zout in een grote kom, giet de olie in
een kuiltje en meng beetje bij beetje het warme water erdoor totdat een
zacht, glad en elastisch deeg is ontstaan. Laat het even rusten. Verdeel
het deeg in 16 gelijke stukken, rol er balletjes van en leg ze op een
met bloem bestrooide aanrecht. Rol met de deegrol elk balletje uit tot
een cirkel van zo’n 20 cm doorsnede. Zet een koekenpan op het vuur en
leg steeds een tortilla op de droge bodem. Bak ze 1 minuut aan elke
kant, laat ze niet te donker worden. Deze wraps kosten 1 cent per stuk.
(De duurste kant-en-klaar wraps kosten 38 cent per stuk).
Voor de vulling:
2 grote paprika’s € 1,20 een groene en een rode
Gekookte worst, € 0,60 500 gram € 1,19; gebruik de helft
1 winterwortel € 0,05 1 kilo € 0,45
2 uien € 0,10 2 kilo € 0,59
1 ons kool € 0,15 1 kilo Chinese kool € 1,50
Maïs € 0,25* * klein blikje
Saus € 0,24
Totaal E 2,50 : 4 = € 0,65 p.p.
Snij de worst in kleine stukjes. Snipper de paprika, wortel, 1,5 ui en
kool. Doe eerst olie in een diepere pan op matig vuur, en voeg de de
worst, groente en maïs toe. Kruiden met wat zout, beetje suiker en peper
en/of Tex-Mex kruiden. Een eetlepel gezeefde bloem toevoegen om het
vocht te binden. Zet de oven vast aan op 150 graden.
Neem nu steeds één wrap, leg daarop een paar schepjes vulling en rol de
wrap op. Leg de taco’s op een rij in een ingevette ovenschotel. Meng in
een beker wat olie, zout, paprikapoeder en knoflook. Vet daar de taco’s
mee in, bovenop en tussen de rolletjes. Maak sausjes terwijl de taco’s
in de oven staan.
Saus:
Acht eetlepels tomatenketchup, een halve fijngesnipperde ui, zout,
suiker en peper naar smaak.
Serveren met saus. Ook leuk: een schaal met tortillachips (€ 0,89) erbij.
Vriendelijk groet, Marieke Henselmans
Daar zit je dan, in een vakantie-huisje ben je aan het kijken, en zie je een programma waar ze mensen helpen die het financieel erg moeilijk hebben. Een van de onderdelen is dan een tip van een zelfbenoemde spaar-advies-figuur. Ze gaan dan voor minder dan een euro per persoon een lekker maaltje maken. Tortillas. De camera gaat over wat er allemaal ligt, en intussen noemt ze de prijzen op. Voor zoveel cent hebben we de witte kool, dat kost het meel, daar heb je alleen water bij nodig en een eitje, wat goedkoop gehakt, en bla bla bla gaat ze verder. Vanaf het eerste shot vraag ik me af hoeveel de paprika's gekost zullen hebben. Niet meteen de goedkoopste groenten die er bestaan. Het kan de maaltijd volgens mij gemakkelijk met een euro of twee drie extra verhogen als je ze alle drie gebruikt. Maar het wordt niet genoemd. Daar valt de vermelding van een prijs over de hoeveelheid kool die ze gebruiken al bijna weg. Je hebt toch de hele kool gekocht, en de helft gooi je weg zodat je het niet mee hoeft te rekenen. Klinkt als verspilling. Of neemt ze een pak voorgesneden kool. Ook niet echt besparend. Maar het ergste vind ik toch wel het niet noemen van de paprika's. Dan heb ik een tip. In plaats van het blikje mais, neem een blikje mexicaanse groenten, mais en stukjes paprika ect ect. Maar zogenaamd besparen door enkele ingredienten niet mee te rekenen. Flauw hoor. Nog flauwer dan een heerlijke tortilla zonder paprika. Dan probeer je het recept nog even terug te zoeken op internet, want ik houd wel van tortilla's, maar dan is de site op RTL erg kaal. Daar hadden ze zeker ook geen budget voor. Ik blijf trouwens hopen dat het programma eens eindigt met iets van: "Dan hebben we nu nog een extraatje voor de familie. Hun hypotheek wordt kwijtgescholden, en daarnaast krijgen ze deze fantastische breedbeeld plasma televisie, maar liefst een jaar gratis rijden in hun spiksplinternieuwe benzine-slurpende auto," of zoiets. Maar nee. Een camera-ploeg over je vloer, en dan alle ellende naar buiten, en wat krijg je, een aantal gratis tips, (of zouden ze er ook voor moeten betalen?)
Weet je wat ik dan zo mooi vind. Ik heb het recept zelfs gekregen. Marieke Henselmans heeft namelijk een reactie achtergelaten op mijn blogje, met daarin het recept voor de Tortilla-wraps. En dat vind ik nu heel erg sympathiek.
Nog even haar reactie, en het recept:
hallo maduropa,
het kan zijn dat de prijs van de paprika niet duidelijk is overgekomen, het recept klopt wel hoor. Ik heb er bij rtl op gehamerd meer informatie op de site te zetten. Ik ben/was ook bereid daar vragen te beantwoorden. Er staat nu in el geval wel een links naar www.nooitmeerrood. Ook andere kijker wilden graag het recept hebben en vroegen daarom via die site. De meesten waren wel enthousiast over het programma, maar dat terzijde. Het recept, inlusief de prijzen, inclusief de paprika zet ik hieronder. Het komt uit de Bespaarkalender 2006, daarin elke week een recept van minder dan een euro pp.
Het recept is:
Tortilla's /taco's/wraps (16 stuks)
Je hebt nodig: voor de wraps:
500 gram bloem € 010 1 kilo € 0,19
100 ml olie € 0,06 1 liter zonnebloemolie € 0,65
300 ml water
Zeef de bloem en een theelepel zout in een grote kom, giet de olie in
een kuiltje en meng beetje bij beetje het warme water erdoor totdat een
zacht, glad en elastisch deeg is ontstaan. Laat het even rusten. Verdeel
het deeg in 16 gelijke stukken, rol er balletjes van en leg ze op een
met bloem bestrooide aanrecht. Rol met de deegrol elk balletje uit tot
een cirkel van zo’n 20 cm doorsnede. Zet een koekenpan op het vuur en
leg steeds een tortilla op de droge bodem. Bak ze 1 minuut aan elke
kant, laat ze niet te donker worden. Deze wraps kosten 1 cent per stuk.
(De duurste kant-en-klaar wraps kosten 38 cent per stuk).
Voor de vulling:
2 grote paprika’s € 1,20 een groene en een rode
Gekookte worst, € 0,60 500 gram € 1,19; gebruik de helft
1 winterwortel € 0,05 1 kilo € 0,45
2 uien € 0,10 2 kilo € 0,59
1 ons kool € 0,15 1 kilo Chinese kool € 1,50
Maïs € 0,25* * klein blikje
Saus € 0,24
Totaal E 2,50 : 4 = € 0,65 p.p.
Snij de worst in kleine stukjes. Snipper de paprika, wortel, 1,5 ui en
kool. Doe eerst olie in een diepere pan op matig vuur, en voeg de de
worst, groente en maïs toe. Kruiden met wat zout, beetje suiker en peper
en/of Tex-Mex kruiden. Een eetlepel gezeefde bloem toevoegen om het
vocht te binden. Zet de oven vast aan op 150 graden.
Neem nu steeds één wrap, leg daarop een paar schepjes vulling en rol de
wrap op. Leg de taco’s op een rij in een ingevette ovenschotel. Meng in
een beker wat olie, zout, paprikapoeder en knoflook. Vet daar de taco’s
mee in, bovenop en tussen de rolletjes. Maak sausjes terwijl de taco’s
in de oven staan.
Saus:
Acht eetlepels tomatenketchup, een halve fijngesnipperde ui, zout,
suiker en peper naar smaak.
Serveren met saus. Ook leuk: een schaal met tortillachips (€ 0,89) erbij.
Vriendelijk groet, Marieke Henselmans
geplaatst door MADUROPA op
14:34
0 reacties
Links naar dit bericht
